염통은 어느 부위일까?

이번 시간에 다뤄볼 내용은 바로 염통입니다. 흔히 분식을 먹을 때 염통 부위가 나오거나 혹은 꼬치류를 먹을 때 염통 꼬치를 본 적이 있을겁니다. 염통은 일단 내장이라는 것은 아는데 구체적으로 어느 부위를 뜻하는지는 잘 모를수도 있습니다. 그러면 과연 염통은 어느 부위인지 한번 살펴보도록 하겠습니다. 

 

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염통은 심장

염통은 심장(心臟)을 뜻합니다. 피를 순환시키는 가장 중요한 장기인 심장을 우리나라 고유어로 염통이라고 하는 것이죠. 그러나 보통 사람의 심장을 가리켜 염통이라고 하지는 않으며, 주로 소나 돼지, 닭 등 식용으로 자주 소비되는 동물의 심장을 지칭할 때 사용합니다. 

 

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염통꼬치

우리나라에서는 주로 꼬치집이나 술집에서 메뉴로 파는 것을 볼 수 있습니다. 보통 꼬치 몇 개를 내어주고 몇 천원을 받는데 만약 본인이 염통을 좋아한다면 따로 냉동된 염통꼬치를 인터넷에서 구매하거나 혹은 생 염통을 구매하여 집에서 조리해드실 수도 있습니다. 꼬치로 만들어진 염통은 1kg에 만원 중반대이고, 그냥 생 염통의 경우 1kg에 5~6천원 정도 하니 매장에서 먹는 것보다 엄청 저렴하게 푸짐하게 먹을 수 있습니다. 

 

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마무리 

이렇게 이번 시간에는 염통에 대해서 알아보았습니다. 주로 흔하게 볼 수 있는것은 닭 염통이나 오리 염통이겠네요. 그러면 이번 포스팅은 짥게 여기서 마무리하도록 하고 다음번에는 또 다른 글로 다시 찾아오도록 하겠습니다. :)