차가운 또는 따뜻한 성질 음식, 과학적 근거가 있을까?
지금이야 조금 덜 하지만 인터넷이나 티비 등 미디어 매체에서 건강과 관련된 식품 내용을 하는 것을 보다보면 종종 어떤 음식은 차가운 성질을 가진 음식이고, 또 어떤 음식은 차가운 성질을 가진 음식이라고 합니다. 대체적으로 알려져 있는 것은 따뜻한 성질을 가진 음식은 마늘, 생강, 파, 고추, 인삼, 쌀, 닭고기, 쇠고기 등이 있다고 하며, 차가운 성질을 가진 음식에는 돼지고기, 수박, 오이, 두부, 바나나 등이 있다고 합니다. 그렇다면 이렇게 차가운 성질, 따뜻한 성질을 구분하는 데에는 과학적 근거가 존재하는 것일까요? 한의학과 음식의 성질 먼저 음식의 차갑거나 따뜻한 성질은 한의학에서 비롯되었습니다. 그러나 사실 한의학에 대해 과학적 근거라던가 통계가 부족하다는 의견이 있어 부정적으로 보는 사람도 많죠..