삼겹살, 맛있게 굽는 법이 따로 있다?
안녕하세요, 이번 포스팅은 바로 한국인들이라면 남녀노소 누구나 좋아할 수 밖에 없는 삼겹살에 관련된 내용입니다. 삼겹살은 굽는 방법에 따라서 맛이 달라진다고 하는데요, 당연히 얼마나 구웠는지, 강한불인지 약한불인지, 조미료를 어떤 것들을 쓰는지, 얼마나 뒤집으면서 구웠는지 등에 따라서 맛이 천차만별이겠죠? 과연 어떻게 구워야 맛있게 굽는 것인지 한번 저와 함께 알아보도록 하죠. 충분히 달궈진 불판 위에 고기를 올려라 우선 기본적으로 삼겹살은 불판을 충분히 달군 후에 불판 위에 올려놓아야 되는데, 이 이유는 삼겹살 안의 육즙을 보존하면서 빠르게 고기를 굽기 위해서라고 합니다. 개인적으로는 불판을 잘 달군 후에 삼겹살을 올리는 순간 그 '치이이익~'하는 소리가 너무 좋아서 항상 충분히 달구고 불판 위에 삼겹..